争做服务之星，创建五星酒店

--记此次嵖岈山温泉度假酒店服务技能大赛

    七月火热的骄阳普照着大地，万物都变得慵懒，但嵖岈山温泉度假酒店内的一声声欢呼、一阵阵鼓掌打破了沉闷的空气，激烈、精彩的2014年嵖岈山温泉度假酒店服务技能大赛在此拉开了帷幕。

    经过几个月紧张的准备，嵖岈山温泉度假酒店服务技能大赛如期在五区第1会议室举行，组织开展了一年一度的岗位技能大赛活动，此次竞赛分为理论比赛和实操比赛，共有6个工种参加了比赛，它们分别是：中餐摆台比赛、收银点钞比赛、中式铺床比赛、前厅接待服务比赛、温泉解说词比赛、西餐摆台比赛。此次服务技能大赛参加人数共有60余人。为此酒店还邀请了各部门总监，以及各部门负责人来担任此次大赛的评委从而保证本次服务技能大赛达到公平、公正、公开的效果。

    8:50，所有人员全部到齐。9:00—9:30，大赛开幕式（全体起立奏国歌，酒店总经理致辞宣布大赛开始）

    9:30中餐摆台比赛正式开始，参赛选手就像魔术师，原本毫不起眼、平淡无奇的餐桌，在短短的十五分钟后，参赛的选手就把它变成一个个展示高级宴会水平的精美艺术台。

    14:00收银点钞比赛，每个参赛选手手里都拿有数量不等的百元钞票和部分零钱，其中每沓中都有一到二张的假币。要求参赛选手在一定时间内准确的数出纸币张数并识别出假币，只见那一张张钞票飞快地从他们手中滑过。

    24日9:00中式铺床比赛，抛单、定位、包角、套被，一次到位。这些看似简单却又非常严格的动作，由参赛员工一气呵成，轻松完成。每一个优美的动作背后是信念的坚定，是汗水的凝聚。

    14:00前厅接待服务比赛，此次前厅接待服务比赛中除了常规的前厅接待外，还设置了客房销售、顾客投诉处理、电脑入住退房登记、财务操作等。在比赛中大部分选手均能灵活应付从容表达。她们精湛、规范、标准的服务技能赢得了现场评委和观众的一致好评。

    15:30温泉解说词比赛， “尊敬的宾客：您好，这里是嵖岈山 温泉度假酒店，我是接待员xxx”一声声甜美清脆的声音让我们感受到了温泉接待员的热情和贴心的服务。参赛选手用自己平时的努力练习，一字一句都精准的向我们展示了温泉解说词的具体内容。

    25日8:30西餐摆台，在参赛选手的精心布置下，各餐台的作品如艺术品般一一呈现，布件颜色协调，美观，衬托出台席中心的美化新颖、灵活多变、设计华贵、高雅。选手们操作过程中动作规范、娴熟、敏捷、姿态优美，体现了西餐厅一线服务员的形象与气质。

    通过比赛，进一步提升员工的业务技能和职业素质水平，进一步增强了员工的竞争意识和星级服务意识，增进了团队的凝聚力，营造了浓厚的创先争优的氛围，为整个酒店整体的服务水平的提升奠定了基础。